houmos

Houmos

L'été enfin arrivé, nous pouvons partager des moments agréables à l'apéritif sur la terrasse.

 

- Mixer dans un robot un verre de pois chiches cuits, un yaourt nature, le jus d'un citron, un peu d'huile d'olive, une cuillère à soupe de tahin, du cumin en poudre, du sel et du poivre.
- Ajouter en fin de mixage quelques feuilles de menthe fraîche.
- Servir froid.
- Chacun se sert avec des petits morceaux de pain grillé.

 

Ingrédients : pois chiches cuits, yaourt nature, jus de citron, huile d'olive, tahin (purée de sésame), cumin, sel, poivre, menthe fraîche.

 

pois chiches, menthe et yaourthoumos